De Kookpotcast

De Kookpotcast is een podcast over historisch koken. Merit Hondelink, promovenda in de Archeobotanie aan de Rijksuniversiteit Groningen, doet onderzoek naar hetgeen de middenklasse in Nederland vroeger zoal at. Samen met Amanda Brouwers, promovenda Journalistiek, maakt ze de Kookpotcast om een breed publiek over haar onderzoek te informeren – en de rijke smaak van het verleden op je bordje te bezorgen.

Iedere aflevering werken we samen met een andere gastkok en staat een uniek recept of ingrediënt centraal. Wat is er zo interessant aan dit gerecht of ingrediënt? Met hem of haar gaan we aan de slag om iets uit het verleden op je bord te toveren. Soms werken we met historici, soms met koks of andere culinaire experts. Maar het is altijd een groot feest om het uiteindelijke resultaat te proeven.

Elke aflevering is voorzien van het originele recept, een hertaling, een ingrediëntenlijst en natuurlijk zit de aflevering vol met historische weetjes. Je kunt eerst luisteren en dan aan de slag gaan, maar ook direct met Merit en de gastkok meekoken (en dat is eigenlijk misschien wel leuker, heb je meteen iets om naar te luisteren tijdens het kokkerellen).

Mochten de medewerkers in gesprek zijn of niet aanwezig zijn dan kunt u uw vraag ook stellen via de onderstaande button ‘Ik heb een vraag’

Standhouders

Onze partners

Net als tijdens de reguliere inloopbijeenkomsten en de vorige fair kunt u op de informatiemarkt bij onze partners ‘binnenlopen’ en uw vragen stellen. Om in gesprek te gaan klikt u op de button ‘ga in gesprek!. Mochten alle medewerkers bij de betreffende partnerpagina al in gesprek zijn dan kunt u uw vraag ook stellen via de button ‘Ik heb een vraag’. Een deel van de partnerpagina’s is niet bemenst, deze staan onder het kopje ‘Overige partners’. U kunt daar wel gebruik maken van de button ‘ik heb een vraag’.

  • Boerderijenfonds
    Landelijk stimuleringsfonds voor verduurzaming, herbestemming en restauratie van agrarisch erfgoed.
  • DONATUS
    Onderlinge verzekeraar voor erfgoed. ‘Elk monument is uniek.’
  • Erfgoedloket Groningen
    Uw kosteloos en onafhankelijk informatiepunt voor al uw vragen over uw erfgoedpand in relatie tot de aardbevingsproblematiek.
  • Gemeente Eemsdelta
    Informatie over ontwikkelingsmogelijkheden en vergunningsprocedures voor inwoners van de gemeente Eemsdelta.
  • Energieloket Groningen
    Voor al uw vragen over energiebesparing.

Overige partners

Hieronder vindt u partnerpagina’s van onze partners die niet live aanwezig zijn op de informatiemarkt,
u kunt natuurlijk wel uw vraag stellen via de button ‘ik heb een vraag’.

  • abcnova
    Integraal werkend adviesbureau op gebied van ruimtelijke projecten en processen. Experts in de gebouwde omgeving voor morgen en overmorgen.
  • Adema architecten
    Architectenbureau gespecialiseerd in restauratie en herbestemming.
  • BügelHajema
    Allround adviesbureau voor ruimtelijke ordening en milieu.
  • DAAD Architecten bv
    Bureau voor ontwerp en onderzoek onder andere op gebied van duurzaam bouwen en restauraties.
  • De Kookpotcast (PodGront)
    Historische kookpot casts.
  • De Rode Smid
    Restauratie van, en nieuw, metaal- en smeedwerk.
  • Dijkoraad
    Ingenieursbureau gespecialiseerd in verduurzaming en onderhoud.
  • Erfgoedvereniging Bond Heemschut
    Belangenorganisatie voor behoud van onze waardevolle leefomgeving.
  • Gemeente Midden-Groningen
    Informatie over ontwikkelingsmogelijkheden en vergunningsprocedures voor inwoners van gemeente Midden-Groningen.
  • Gemeente Westerkwartier
    Informatie over ontwikkelingsmogelijkheden en vergunningsprocedures voor inwoners van de gemeente Westerkwartier.